双椒煎排骨
双椒煎排骨的简介：
一不小心买了好多排骨，煎着吃肥美香脆！不经意放的大粒儿盐口感极好！青椒很够劲，吃到最后直接去冰箱里拿了个酸奶吃...
双椒煎排骨的用料：
| 排骨 | 1斤 |
| 青椒（注意小贴士） | 5个 |
| 干红辣椒 | 5个 |
| 葱 | 一根 |
| 盐（大粒儿海盐最好） | 1tsp |
| 白糖 | 1tsp |
| 料酒 | 1tbsp |
| 酱油 | 1tbsp |
| 淀粉 | 4tbsp |
教您双椒煎排骨的家常做法，怎么做双椒煎排骨好吃
青椒洗净，对半切开，去籽。干红辣椒稍微过水沥干（煎的时候不容易黑）。排骨洗净切好，焯水10分钟捞出，加入白糖、料酒、酱油和淀粉，让排骨充分裹上。
锅中倒上薄薄一层油，不要太多，排骨自己有油。油热后，小火煎至两面金黄。
将排骨移出，用剩余的油煎青红椒，直到青椒出现花纹（传说中的虎皮么...）。找个时间切个葱段。
将排骨放回，加入盐和葱段，略炒两分钟。
起锅开饭啦！一碗停不下来！
心食神小贴士：
青椒细的太辣，大的没味道，找个中等个头的品种吧...切完辣椒好好洗手，不要揉眼睛...%>_<%
