白灼秋葵清爽简单
白灼秋葵清爽简单的简介：
秋葵没什么特别浓郁的香味，所以放什么酱料都会合适的。
白灼秋葵清爽简单的用料：
| 新鲜秋葵 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 酱油（或豉油） | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 白糖（或辣椒） | 适量 |
教您白灼秋葵清爽简单的家常做法，怎么做白灼秋葵清爽简单好吃
秋葵洗净。不必切开，避免营养流失。
锅内水烧开后放入，可以加入一勺盐和一勺油保持色泽。
待再次沸腾后煮2-3分钟。
捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。
锅内放入食用油，少许麻油，姜丝，生抽酱油，蚝油。开火煮沸。
喜甜者可加2勺白糖，喜辣者可自行添加辣椒。
秋葵切去头柄部。
果实段可以切成小段，也可以保持条形随意。
将爆好的酱汁热热地淋在秋葵上，即可。
鲜嫩多汁，像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。
没什么特别浓郁的香味，所以放什么酱料都会合适的。
心食神小贴士：
秋葵挑选时看形状饱满直挺如剑，表面饱满有细茸毛。体型弯曲就代表不够新鲜了。相对而言，个头小的较嫩。适宜的大小为5-10CM，约等于人的中指长度。
买了十几根看似很少，切开来一盘也够两人吃了。断面是可爱的五角星。
