萝卜焖牛腩方子来自皓妈玫玫
萝卜焖牛腩方子来自皓妈玫玫的简介：
难得的假日，不想浪费，馋了很久的萝卜焖牛腩终于做起来，方子来自皓妈玫玫，各种香料爆炒，加入萝卜焖煮三个小时，牛腩的筋道与萝卜相结合，丝丝入味，说不出的美味，让人忍不住多吃一碗饭，中午又是吃撑了的节奏。因为用得是比冰糖更好地黄冰糖，量没控制住，导致牛腩颜色过深，同时萝卜应该在牛腩差不多到味的时候才加入，可以保持萝卜的清新。
萝卜焖牛腩方子来自皓妈玫玫的用料：
| 牛腩1斤（原方是牛坑楠+牛筋） | 白萝卜1个 |
| 冰糖适量 | 果皮1个 |
| 八角3个 | 花椒数粒 |
| 桂皮1根 | 大蒜1条 |
| 干辣椒5、6个 | 肉桂叶3片 |
| 生姜1块 | 致美斋柱侯酱 |
| 生抽1勺老抽2勺 |
教您萝卜焖牛腩方子来自皓妈玫玫的家常做法，怎么做萝卜焖牛腩方子来自皓妈玫玫好吃
1.将牛腩牛筋切成块状，锅内放清水，放入肉块氽烫至水开捞起。
将绰水后的牛腩洗净控干水
炒锅烧热，不用加油，先把牛腩放进炒锅稍微炒干水份
热锅加油，放入姜片所有香料炒出香味。再加入炒过的牛腩，
柱侯酱几大匙，翻炒至牛腩均匀上色，再加入清水，水量没过肉块的量。生抽、老抽、冰糖加盖大火煮大后，自己试试味道后，再倒入压力锅40分钟焖左右，或者焖2小时左右5.将白萝卜去皮，滚刀切成块。加清水冰糖。用大火煮开后转中火煮约5分钟，捞起备用。
萝卜要先用水煮过后再加入牛腩中，会更加的好吃，因为萝卜本来辛辣味，煮过的萝卜会更加的清甜6.把煮好的萝卜捞起来，加入到牛腩中，继续焖煮到萝卜上色变软就行~
