家常菜四季豆闷土豆

家常菜--四季豆闷土豆的做法

2014-11-29 发自心食神浏览：标签：家常菜焖

家常菜四季豆闷土豆的用料：

土豆	一个
四季豆	200克
油
老抽
生抽
盐

教您家常菜四季豆闷土豆的家常做法，怎么做家常菜四季豆闷土豆好吃

将土豆剥皮，切成薄块，将切好的土豆块放在清水中清洗2次；接下来将四季豆掰成4-5cm长
加入跟平常炒菜一样的量的油，五分热，下四季豆翻炒2min后（主要让豆保持绿色即使闷久点还是这个颜色），放些盐，继续炒半分钟，放入土豆块翻炒1-2min,添加少许老抽，放水一小碗，盖锅闷
闷5-7min后，起盖，加生抽和盐调味，收汁，大功告成！

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