香菇猪手焖子鸡

香菇猪手焖子鸡的做法

2014-11-29 发自心食神浏览：标签：焖

香菇猪手焖子鸡的用料：

猪手	适量
童子鸡	适量
干香菇	适量
香菜、葱、姜、干辣椒	适量
八角、桂皮、香叶	适量
生抽、老抽、黄酒、冰糖、盐	适量

教您香菇猪手焖子鸡的家常做法，怎么做香菇猪手焖子鸡好吃

1）干香菇泡水发好猪手、童子鸡洗净切小块过水
2）将香菇猪手童子鸡姜葱（打结）干辣椒八角桂皮香叶放入高压锅加入黄酒生抽老抽少量水焖烧30mins
3）将高压锅内食材全部倒入炒锅加盐冰糖烧至汤汁浓稠
4）取小砂锅将猪脚铺在最下层当中平铺正把香菜上层是猪脚和香菇再将所有汤汁倒入
5）小火烧片刻待汤汁几乎收干后撒上葱花盖上盖子在盖子上淋一勺绍兴黄酒即可

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