莆田闷豆腐

莆田闷豆腐的做法
2014-11-29 发自 心食神 浏览: 标签:

莆田闷豆腐的简介:

莆田人农村办酒席的时候必不可少的一道菜.好好吃啊,热腾腾的.是酒席的第二道菜吧

莆田闷豆腐的用料:

莆田盐卤豆腐一块
虾仁少许
芹菜少许
香菇少许
鸡蛋一个
干贝少许

教您莆田闷豆腐的家常做法,怎么做莆田闷豆腐好吃

  1. 先下油吵香姜末,之后再下香菇丁及干贝丝,继续吵到香味出来

  2. 转中火,下豆腐,用铲子把豆腐铲碎,继续吵到豆腐变金黄

  3. 加入虾仁再吵一下,芹菜末加入生抽,盐,鸡精,调味.最后在上面打一个蛋,闷上一会,起锅撒香菜

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