酱焖排骨
酱焖排骨的简介：
我做的都是快手菜而且从来不放味精和鸡精，各人喜好而已，大家可以自己斟酌
酱焖排骨的用料：
| 排骨 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 东北农家大酱（小袋） | 适量 |
| 蒜末姜末 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
教您酱焖排骨的家常做法，怎么做酱焖排骨好吃
排骨开水去血水，沥干水放葱姜熬40分钟左右（我用的高压锅不密封盖15分钟就好了），汤白排骨熟了，捞出排骨，（汤别扔，可以另做个高汤的）
另碗放一勺糖半袋大酱，（一块五一袋最小的大酱）热锅放油，七八成热放姜末蒜末炒香放排骨，然后放碗里的酱料，再放一碗水，翻炒入味到锅底收汁只剩一点点了，起锅（大酱已经够咸了，可以不放盐了，口重的可以自己斟酌）
