健怡五谷燕麦曲奇

健怡五谷燕麦曲奇的做法
2014-11-27 发自 心食神 浏览: 标签:曲奇

健怡五谷燕麦曲奇的简介:

配方来自《星际私房曲奇》。用了意式脆饼两次烘烤的方法,但是有添加了泡打粉和大量的燕麦片,所以成品并不硬。是酥脆的口感。

健怡五谷燕麦曲奇的用料:

面粉A45克
泡打粉A1/2勺
细砂糖A45克
浅黄糖A30克
燕麦片A90克
牛奶B28克
蛋白B20克
色拉油B25克
香草精B1/4勺
黑樱子C5克
南瓜子C5克
葵花籽C5克
亚麻籽C5克

教您健怡五谷燕麦曲奇的家常做法,怎么做健怡五谷燕麦曲奇好吃

  1. A料混合放到大盆里,用手混合均匀。

    健怡五谷燕麦曲奇的做法步骤1
  2. B料称量准确。

    健怡五谷燕麦曲奇的做法步骤2
  3. 步骤2材料分次加入步骤1材料内,拌均匀,加入材料C。

    健怡五谷燕麦曲奇的做法步骤3
  4. 混合物分成两份,略整理压平,入预热好烤箱160度烘烤20分钟。

    健怡五谷燕麦曲奇的做法步骤4
  5. 取出放凉切片,回炉150度烘烤12到15分钟。

    健怡五谷燕麦曲奇的做法步骤5

心食神小贴士:

黑樱子木有,用黑芝麻代替的。面粉用全麦面粉也好吃!一烤完成后不好切,可以放凉或者冷冻一会。粉类不需要过筛。

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