红糖杏仁曲奇补血养颜。(君之改良版)

 
红糖杏仁曲奇--补血养颜。(君之改良版)的做法
2014-11-27 发自 心食神 浏览: 标签:曲奇补血美容

红糖杏仁曲奇补血养颜。(君之改良版)的简介:

这款香香的红糖饼干,非常适合我们女性。红糖是未经提炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质。红糖中蕴含的胡萝卜素,核黄素,烟酸,氨基酸,葡萄糖等成分,对皮肤细胞具有抗氧化及修护作用。红糖中含有一种神奇的“糖蜜”成分,具有强力的解毒功能,能将剩余过量的黑色素从真皮层中导出,起到美容养颜的作用。
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红糖杏仁曲奇补血养颜。(君之改良版)的用料:

黄油 40克
色拉油 10克
红糖 40克
鸡蛋(小) 1枚
杏仁 45克
低粉 135克

教您红糖杏仁曲奇补血养颜。(君之改良版)的家常做法,怎么做红糖杏仁曲奇补血养颜。(君之改良版)好吃

  1. 黄油切成小块,室温软化。用打蛋器打至松发。

  2. 红糖事先用圆形汤勺压匀,至无明显的大颗粒。
    红糖很容易结块的

  3. 将压匀的红糖加入打发过的黄油里,用打蛋器搅拌均匀。

  4. 分次,少量地加入鸡蛋液。每加一次,用打蛋器搅拌均匀。这样以防红糖结块。

  5. 加入低粉,用搅拌棒搅拌,看不到明显的面粉。

  6. 加入杏仁片,搅拌。

  7. 用保鲜膜包住面团,整形。放入饼干模具中。放入冷冻室,半小时以上。
    取出切片,5mm厚的片状。

  8. 烤箱预热160度。25分钟。

心食神小贴士:

君之的方子:黄油80克,
                    红糖60克、
                    全蛋25克、
                    杏仁片45克、
                   低筋面粉132克
我嫌黄油多,所以减到50克。还用10克色拉油代替。不影响口感。相反口感更加紧实。
红糖太容易结块。一方面用汤匙压匀,也可以过一次筛。我嫌麻烦,没有过筛。所以烤出来有小黑点,这就红糖。个人觉得增添了这款曲奇的朴素质感。
PS:总之,觉的面团湿了,就加入面粉
     如果翻倍做,在冷冻室里时间相对长点

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