超软的肉松夹心蛋糕

超软的~肉松夹心蛋糕的做法
2014-11-24 发自 心食神 浏览: 标签:蛋糕

超软的肉松夹心蛋糕的简介:

这是一款做起来简单,吃起来非常软的蛋糕

超软的肉松夹心蛋糕的用料:

清水25克
牛奶25克
色拉油20克
低筋面粉40克
玉米淀粉20克
泡打粉1克
蛋黄45克
蛋清75克
砂糖55克
塔塔粉1克
1克
丘比沙拉酱适量
肉松适量

教您超软的肉松夹心蛋糕的家常做法,怎么做超软的肉松夹心蛋糕好吃

  1. 先将清水,牛奶,色拉油搅拌均匀!

    超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤1
  2. 再加入低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉用手动打蛋器搅拌至无颗粒为止!

    超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤2
  3. 在面糊中加入蛋黄,搅拌至完全融合!

    超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤3
  4. 将蛋清中加入所有砂糖,盐,塔塔粉,用电动打蛋器由低速转入快速把蛋白打至湿性发泡!

    超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤4
  5. 步骤图,细腻无气泡

    超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤5
  6. 分三次把蛋白加入到鸡蛋面糊中,搅拌均匀

    超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤6
  7. 选用一个圆孔裱花嘴,装入裱花袋中。将面糊倒入!

    超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤7
  8. 烤架上放上耐高温的烤垫,将面糊挤成圆型的四个饼!

    超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤8
  9. 如图~入烤箱170度15分钟即可

    超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤9
  10. 烤好的蛋糕,放凉后用刀从中间切一刀,不要切断开,摸上丘比沙拉酱!

    超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤10
  11. 撒上肉松,然后对折!肉松夹心蛋糕就做好了!

    超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤11
  12. 成品

    超软的~肉松夹心蛋糕的做法步骤12

心食神小贴士:

蛋糕烤时不要直接挤入烤盘,经自己实验根本不好取下来!
请选用耐高温不粘油布或烤垫!

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