BBCFood树莓罗勒费南雪

【BBC Food】树莓罗勒费南雪的做法
2014-11-24 发自 心食神 浏览: 标签:早餐下午茶甜品小清新蛋糕

BBCFood树莓罗勒费南雪的简介:

为了庆祝买到了费南雪的模具,其实还没有送到(快递你都去送大闸蟹了嘛),从BBCFood扒了一个方子来,树莓狂魔就是我ヾ(@⌒ー⌒@)ノ

BBCFood树莓罗勒费南雪的用料:

低筋粉40g
泡打粉1/4tsp
糖粉120g
杏仁45g
蛋白4个
黄油65g
罗勒碎1把
树莓20颗

教您BBCFood树莓罗勒费南雪的家常做法,怎么做BBCFood树莓罗勒费南雪好吃

  1. 烤箱预热170度,费南雪模具抹上一层黄油,放入烤箱

  2. 筛入低筋粉、泡打粉,加入杏仁粉和糖粉在一个大碗中,搅拌均匀

  3. 加入蛋白,手打搅拌一分钟左右

  4. 加热黄油至棕黄色,过滤加入步骤3中,再加入罗勒碎,搅拌均匀后将面糊静置5-10分钟

  5. 将面糊放入挤袋,挤入费南雪模具,顶端放上树莓(切开半颗半颗放会好看),放入烤箱烤12-15分钟,费南雪呈金黄色即可

  6. 将模具取出后静置2分钟再脱模,冷却后晒一层糖粉,开动吧!

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