土豆浓汤
土豆浓汤的简介：
秋冬季暖身西式浓汤详情可参考宅男美食。为了更易于看懂故此截图为宅男君视频的截图。详情可在优酷搜“宅男美食”再强调下这个方子做出来的土豆浓汤味道真的好棒！
土豆浓汤的用料：
| 培根 | 3片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 2个 |
| 欧芹（鲜） | 1根 |
| 鸡汤（史云生鸡汤） | 2碗（500ml左右） |
| 牛奶 | 250ml |
| 欧芹碎 | 半勺 |
| 黑胡椒 | 半勺 |
| 牛油 | 一勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 蒜末 | 一整个蒜 |
教您土豆浓汤的家常做法，怎么做土豆浓汤好吃
1、欧芹、洋葱切丁，土豆洗净削皮后切块状。
2、平底锅热油煎培根略带焦、脆之后收起，切小片备用。
1、将平底锅内煎过培根的油放一勺半在一个底较深的锅内，中火热锅油热后放入蒜末、洋葱粒、欧芹粒拌炒至透明后放入土豆块继续拌炒约4分钟左右（因为没有铸铁锅所以我用的是奶奶煲猪脚的那种砂锅）
2、倒入鸡汤，煮30分钟至土豆变软。
1一大勺牛油放入平底锅内，以中火化开倒入面粉，拌匀后将牛奶倒入，不断搅拌直到变得粘稠固体胶状，关火，将牛奶胶状倒入汤内并将切好的干辣椒、黑胡椒、盐撒入调味。
2、将锅内土豆压碎成泥之后搅拌。
将汤盛碗内，撒上一小撮欧芹碎和小葱即可。
