美味烤翅
美味烤翅的简介:
觉得烤箱作东西真是方便,丢进去,调好时间,到时间吃就行。至于腌制嘛,是头天晚上作的,已经可以不用算在作这顿饭的时间了嘛。
美味烤翅的用料:
鸡翅中 | 12个 |
柠檬 | 大半个 |
蒜蓉 | 40克 |
洋葱 | 50克 |
姜蓉 | 20克 |
五香粉 | 1/4小勺 |
辣椒面 | 1大勺 |
黑胡椒粉 | 1/2小勺 |
盐 | 1/2小勺 |
白糖 | 1小勺 |
生抽 | 1大勺 |
蚝油 | 1/2大勺 |
黄酒或红酒 | 1勺 |
冷开水 | 少许 |
教您美味烤翅的家常做法,怎么做美味烤翅好吃
鸡翅表面划刀,所有调料混合均匀,揉在鸡翅上,装入保鲜袋,扎好口,放入冰箱腌制一晚。
鸡翅从冰箱中取出,摆放在烤架上,烤箱180度预热,烤20分钟。
取出烤架,鸡翅翻面,放柠檬,再烤20分钟即可。
开始是带着腌料一起烤的,烤好之后儿子嫌辣,腌制的鸡翅正好还有八个沒烤,剩下的鸡翅腌料洗去重烤了一炉,出炉前还刷了点蜂蜜。这张图就是第二炉的。明显这一炉更适合儿子的口味。
心食神小贴士:
一、姜,洋葱,蒜的数量看个人口味,基本上按自家烧一大盘口味较重的菜时放的数量即可。二、12个鸡翅正好是一烤架的量