百香果戚风蛋糕
百香果戚风蛋糕的简介：
百香果酸酸甜甜，富有极高的营养。直接吃我觉得太酸，所以平时总是用来冲蜂蜜水喝，这次突发奇想用来做蛋糕，结果蛋糕出奇的香，并带有百香果的酸甜，好吃！
百香果戚风蛋糕的用料：
| 蛋白糊： | |
| 蛋白 | 7个 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 幼砂糖 | 80g |
| 蛋黄糊： | |
| 蛋黄 | 7个 |
| 幼砂糖 | 10g |
| 色拉油 | 60g |
| 牛奶 | 20g |
| 百香果 | 2个 |
| 低粉 | 100g |
教您百香果戚风蛋糕的家常做法，怎么做百香果戚风蛋糕好吃
鸡蛋蛋白和蛋黄分离，蛋白放入冷藏备用
蛋黄、幼砂糖充分搅拌均匀
逐次加入色拉油、牛奶、百香果和过筛低粉，每次翻拌均匀再加入另一种材料。
取出蛋白加入几滴柠檬汁或白醋，分三次放入白砂糖打发至干性，蛋白拉起一个直立小尖角。
烤箱预热150度。将打发好的三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后全部倒入蛋白糊中，继续翻拌均匀。
将搅拌均匀的面糊倒入八寸的戚风模具中，用力震荡几下，放入烤箱。150度，50分钟。
出炉的蛋糕马上倒扣，冷却脱模。噔噔噔噔！搞掂！开吃！
