斑斓小四卷

斑斓小四卷的做法
2014-11-23 发自 心食神 浏览： 标签：

斑斓小四卷的简介：

最近君君群里的人，都在做菠萝油的小四卷。在这里记录一下我做的，虽然我自己做的一般般。

斑斓小四卷的用料：

鸡蛋4个
玉米油40克
牛奶40克
低筋面粉40克
糖40克
斑斓香精1克

教您斑斓小四卷的家常做法，怎么做斑斓小四卷好吃

  1. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加入牛奶和油搅拌

    斑斓小四卷的做法步骤1

  2. 滴入斑斓香精，筛入面粉。拌匀

    斑斓小四卷的做法步骤2

  3. 搅拌好的样子。

    斑斓小四卷的做法步骤3

  4. 蛋白分三次加糖，打到大弯钩的状态。

    斑斓小四卷的做法步骤4

  5. 取三分之一蛋白放到蛋黄糊里搅拌，然后再把拌好的蛋黄糊，倒入剩余的蛋白里拌匀。

    斑斓小四卷的做法步骤5

  6. 倒入事先铺好油纸的烤盘，用刮刀刮平整提前预热好烤箱，180度十四分钟。

    斑斓小四卷的做法步骤6

  7. 再挤上奶油装饰就可以了。我这个蛋糕卷是放入冰箱定型后，拿出来晚上拍的，所以非常的模糊。

    斑斓小四卷的做法步骤7

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