将白芝麻放入烤盘，铺匀，放入预热好的烤箱，烤熟，190度10分钟（烤制过程中不时翻动，防止烘焙不均匀），烤好的白芝麻取出，放凉，待用

将牛奶放入平摊的容器里，待用

干料：低粉、泡打粉、食盐放入容器，搅拌均匀

湿料：鸡蛋、植物油、白糖、香草粉放入另一容器，搅拌均匀（用打蛋器就行，方便快速）

面团：将“干料”分大概4-5次加入“湿料“，每次搅拌均匀后再加下一次，直到所有材料混合均匀，成为不粘手的面团（如果沾手可以放冰箱冷藏一会儿）

从”面团“中用手取一小块，用手搓成长条状，放入”牛奶“中滚一下，全身打湿，之后放入”芝麻“中滚一下，全身沾上芝麻，这样就做好了一块曲奇饼干的雏形

重复步骤6，用所有做好的曲奇饼干雏形将烤盘铺满（中间稍许留空），放入预热好的烤箱，190度15分钟，香喷喷的意式芝麻曲奇就做好了！