包子

包子的简介:
面,肉
包子的用料:
面粉100% | 面粉100% |
yeast1% | yeast1% |
salt1% | salt1% |
sugar2% | sugar2% |
bakingpowder1% | bakingpowder1% |
水55%-60% | 水55%-60% |
教您包子的家常做法,怎么做包子好吃
水要温,把其他乱七八糟的都倒进去搅吧搅吧
过大概10来分钟,那个水里就一层泡泡,应该就是yeast出来了
然后慢慢加面粉里,揉啊揉啊,55%水要是不够就再加点,不能太湿的,反正不要超过60%就行
必须冷水起蒸
1Tablespoon=3Teaspoons
1tablespoonsugar =15grams
1tablespoondryyeast=8.50grams
1teaspoonbakingpowder=4grams
1teaspoonbakingsoda(orsalt)=8grams