包子

包子的做法
2014-11-23 发自 心食神 浏览: 标签:包子

包子的简介:

面,肉

包子的用料:

面粉100%面粉100%
yeast1%yeast1%
salt1%salt1%
sugar2%sugar2%
bakingpowder1%bakingpowder1%
水55%-60%水55%-60%

教您包子的家常做法,怎么做包子好吃

  1. 水要温,把其他乱七八糟的都倒进去搅吧搅吧

  2. 过大概10来分钟,那个水里就一层泡泡,应该就是yeast出来了

  3. 然后慢慢加面粉里,揉啊揉啊,55%水要是不够就再加点,不能太湿的,反正不要超过60%就行

  4. 必须冷水起蒸

  5. 1Tablespoon=3Teaspoons
    1tablespoonsugar =15grams
    1tablespoondryyeast=8.50grams
    1teaspoonbakingpowder=4grams
    1teaspoonbakingsoda(orsalt)=8grams

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