自制鸡肉串

自制鸡肉串的做法
2014-11-21 发自 心食神 浏览： 标签：

自制鸡肉串的用料：

鸡肉适量
葱适量
姜适量
盐适量
花椒面适量
孜然适量
辣椒面适量
蛋清一个适量

教您自制鸡肉串的家常做法，怎么做自制鸡肉串好吃

  1. 把鸡肉切成块，大小自己衡量

  2. 把鸡肉洗净后连同姜片、葱段、花椒面、盐、孜然、辣椒面、最重要的蛋清一同放到一个大碗里

  3. 用手或筷子搅拌，和匀，推荐用手抓

  4. 让材料与肉充分接触，静置20-30分钟

  5. 热锅下油，中火，可以把姜片、葱段在下锅前挑出来，油热后下锅，翻炒

  6. 待肉熟了之后即可盛出，由于腌制过程已经放盐，所以炒制过程可以少加一点或不加。

心食神小贴士：

味道还ok，不过要趁热吃哦！

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