大盘鸡

大盘鸡的做法
2014-11-21 发自 心食神 浏览: 标签:

大盘鸡的用料:

鸡肉适量
土豆适量
青椒适量
花椒适量
辣椒适量
香叶适量
大蒜适量
适量
豆瓣酱适量
酱油适量
胡椒粉适量
适量
适量
适量
料酒适量

教您大盘鸡的家常做法,怎么做大盘鸡好吃

  1. 鸡肉焯水水烧开后将鸡肉放入水中大约1分钟捞出,目的是去腥

  2. 炝锅,小火炸香辣椒花椒和香叶

  3. 放入葱姜,炒香,放入焯过水的鸡肉,大火爆炒,放入料酒

  4. 加入土豆一起翻炒,加入酱油豆瓣酱 醋 料酒

  5. 加水没过所有食材,大火烧开转小火,盖上盖子,时间可以通过鸡肉和土豆的熟烂程度来判断

  6. 加入青椒,大火收汁,加入糖胡椒粉,盐来调味

  7. 出锅,盛盘

喜欢大盘鸡的人也喜欢

相关菜谱

油沁小黄鱼炒四季豆

油沁小黄鱼炒四季豆

心食神为您提供油沁小黄鱼炒四季豆最正宗的做法,教您油沁小黄鱼炒四季豆的家常做法,...

泉州面线糊

泉州面线糊

心食神为您提供泉州面线糊最正宗的做法,教您泉州面线糊的家常做法,泉州面线糊怎么做...

大盘煮鱼

大盘煮鱼

心食神为您提供大盘煮鱼最正宗的做法,教您大盘煮鱼的家常做法,大盘煮鱼怎么做好吃,...

日式咖喱土豆鸡肉饭

日式咖喱土豆鸡肉饭

心食神为您提供日式咖喱土豆鸡肉饭最正宗的做法,教您日式咖喱土豆鸡肉饭的家常做法,...

清补凉炖鹌鹑

清补凉炖鹌鹑

心食神为您提供清补凉炖鹌鹑最正宗的做法,教您清补凉炖鹌鹑的家常做法,清补凉炖鹌鹑...

亲子盖饭

亲子盖饭

心食神为您提供亲子盖饭最正宗的做法,教您亲子盖饭的家常做法,亲子盖饭怎么做好吃,...