菲律宾式咖喱鸡肉

菲律宾式咖喱鸡肉的做法
2014-11-21 发自 心食神 浏览: 标签:咖喱

菲律宾式咖喱鸡肉的简介:

恰逢菲律宾的亲戚回国,现学了道菲律宾式的咖喱鸡肉。做法很简单,味道很正宗,前后耗时约30分钟。

菲律宾式咖喱鸡肉的用料:

黑胡椒适量
咖喱粉适量
适量
味精适量
鸡肉适量
马铃薯或甜地瓜适量
豇豆适量
青椒适量
生姜适量
蒜头适量
洋葱适量
胡萝卜适量
椰奶适量

教您菲律宾式咖喱鸡肉的家常做法,怎么做菲律宾式咖喱鸡肉好吃

  1. 锅里放油,将姜末、蒜泥爆香之后加入洋葱翻炒。

    菲律宾式咖喱鸡肉的做法步骤1
  2. 待洋葱稍有变色之后,加入鸡肉进行翻炒,炒一会儿之后加入盐。

  3. 待鸡肉变色之后,加入马铃薯(些许糖)、胡萝卜,并加入些许水,煮沸后加入黑胡椒、咖喱粉、味精和些许水之后继续炖煮至马铃薯即将煮熟。

  4. 加入豇豆和椰奶煮至豇豆熟时,加入青椒。

  5. 待青椒煮熟之后,即可出锅,完成

    菲律宾式咖喱鸡肉的做法步骤5

心食神小贴士:

椰奶切勿放太多,否则会掩盖掉咖喱的味道。咖喱中的蔬菜并不一定要按照上述的来准备,可以依个人喜好来放,比如说茄子之类的。做的时候,用地瓜来代替马铃薯,味道会更佳。

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