双味清汤

双味清汤的做法
2014-11-20 发自 心食神 浏览: 标签:圣诞节

双味清汤的简介:

圣诞前奏第3章,新手也能出场

双味清汤的用料:

牛尾
鸡壳
甘笋
洋葱
西芹
香叶数片

教您双味清汤的家常做法,怎么做双味清汤好吃

  1. 鸡壳洗净斩成小块。

    双味清汤的做法步骤1
  2. 牛尾洗干净,用刀切掉大块的肥肉,把骨头和肉分开。

    双味清汤的做法步骤2
  3. 牛尾和鸡壳放入200度烤箱

    双味清汤的做法步骤3
  4. 烤45分钟。

    双味清汤的做法步骤4
  5. 把烤盘的油倒入煎锅中,炒香洋葱、甘笋和西芹。

    双味清汤的做法步骤5
  6. 把牛尾、鸡壳、炒香的蔬菜、香叶全部倒入开水中,水煮开后转小火,小火煮8小时,

    双味清汤的做法步骤6
  7. 期间捞起浮在表面的泡沫和油脂。最后把煮好的汤用毛巾再过滤杂质,加少量盐调味。

    双味清汤的做法步骤7
  8. 双味清汤完成

    双味清汤的做法步骤8

心食神小贴士:

新手也会做啊,只是唯一考验的是耐性,为了在聚会当天款待,我会在前一天的晚上就煮好,聚会当天只需要从新加热就好,就不会占据了一个炉火了,毕竟是煮8小时哦.....当然我煮了一大锅所以用那么长时间,应该把水煮蒸发一半汤就完成了,不过这样的美食功能不是在于分享吗,怎么可能不是煮一大锅来众乐乐哦~

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