郫县豆瓣烧牛尾
郫县豆瓣烧牛尾的简介：
今日在超市偶然发现了牛尾，于是买了一盒回来烧，味道很棒~！
郫县豆瓣烧牛尾的用料：
| 牛尾 | |
| 郫县豆瓣 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 两勺 |
| 糖 | 两勺 |
| 盐 | 两勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 花椒大料 |
教您郫县豆瓣烧牛尾的家常做法，怎么做郫县豆瓣烧牛尾好吃
牛尾用水焯一下去血去浮沫
将焯过水的牛尾和花椒大料一起放入高压锅内压15--20分钟
炒锅里放少量油，放入郫县豆瓣炒香，再放入压好的牛尾翻炒
放入热水，正好没过牛尾就好
放入生抽、老抽、糖、盐、蚝油，大火烧开再转中火
5分钟后大火收汁，盛盘
心食神小贴士：
不需要将牛尾在高压锅中压得过烂，因为还需要在炒锅里烧牛尾含脂肪较多，翻炒的时候油尽量少放
