清炖牛尾

清炖牛尾的做法
2014-11-20 发自 心食神 浏览： 标签：

清炖牛尾的简介：

炖了一整天，牛尾上的肉一碰就要掉下来了，爽啊！汤有点油了，可以加一些小白菜煮进去，很美味～

清炖牛尾的用料：

牛尾一条
葱一根
姜
花椒粒4颗
大料两颗
干辣椒一小根
料酒
醋一点点
枸杞一小把

教您清炖牛尾的家常做法，怎么做清炖牛尾好吃

  1. 牛尾切断（一般都切好了的），把牛尾放入冷水中，慢慢煮开，撇去血沫，冲洗干净捞出。

  2. 烧一壶水，倒入慢炖锅中，然后将抄好的牛尾放入锅中。加入葱姜，大料和花椒以及辣椒。再加入料酒和几滴陈醋，盖盖子低档4小时。

  3. 开盖子，加一点盐和枸杞，高档2小时，就OK啦。

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