姬松茸花胶牛尾养生汤
姬松茸花胶牛尾养生汤的简介:
美颜养生汤(4人份的量)
姬松茸花胶牛尾养生汤的用料:
黄花鱼胶(花胶) | 15g |
姬松茸 | 10g |
淮山 | 15g |
陈皮 | 3g |
枸杞 | 5g |
龙眼肉 | 7g |
蜜枣 | 1颗 |
枸杞 | 5g |
莲子 | 10g |
牛尾 | 500g左右 |
教您姬松茸花胶牛尾养生汤的家常做法,怎么做姬松茸花胶牛尾养生汤好吃
除了莲子的其他食材用温水浸泡2小时
花胶+两片姜片冷水浸泡1小时
牛尾结冻待用
浸泡完的食材洗净备用,花胶用剪刀分成4等分
锅中加1L冷水,放入解冻的牛尾,适量黄酒,姜片,蒜头;水沸后10分钟捞出牛尾,并再次冲洗干净。(由于牛尾出血较多,腥味比较难去除,所以加入黄酒和蒜头)
洗净锅,加入2.5L冷水,将先前洗净的所有食材放入锅中,大火煮沸,再调至微火慢炖3小时。
加适量的盐关火起锅,美味的汤完成了
心食神小贴士:
一、孕妇慎喝。二、牛尾飞水要注意去腥。
三、花胶具有很高的胶原蛋白注意粘锅可以放入煲汤袋。