红烩牛尾
红烩牛尾的简介：
简单方便，就是耗时长一点。。。。
红烩牛尾的用料：
| 牛尾，最好是中段和尾端 | 1斤半 |
| 大西红柿，要熟透的 | 2个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 海盐 | 适量 |
| 一品鲜酱油 | 适量 |
| 黑胡椒（最好是研磨器） | 适量 |
| 意大利香草（kotanyi） | 一小撮 |
| 砂糖 | 少许 |
| 姜 | 2片 |
教您红烩牛尾的家常做法，怎么做红烩牛尾好吃
牛尾用清水泡出血水，要主要勤换水，最后能在冰箱里泡一晚上，再多洗洗。
西红柿洗净开水烫皮。
西红柿去蒂
洋葱切的块大一点。
烧一锅开水，焯牛尾。牛尾焯过水之后用热水冲干净。汤锅预热。
在汤锅里倒上一点橄榄油，牛尾下汤锅煸炒一下，并烹点白酒。酒气散光之后，下西红柿一起煸炒，把西红柿碾碎并多翻炒一下。并加入少许一品鲜。
加入黑胡椒和意大利香草这两样调料，这一步要尽量碾碎。再加上姜。加上盖焖上一会，5到10分钟就行。
把洋葱也放到锅里，翻炒均匀并加上锅盖再焖20分钟。加上1升到1升半的开水。
土豆，胡萝卜去皮，切成滚刀块，下到滚开的锅里，煮开后小火焖上一个小时。
加一小把砂糖、2茶匙海盐和黑胡椒碎调味。
再盖盖焖上一个小时就好了。
来个蔬菜全家福。
再来个调料全家福
心食神小贴士：
一、黑胡椒放两次，第一次研磨的要细，第二次要粗，这样口感才好。2、味道要自己尝尝，根据感觉调整。三、配上米饭就是绝配了。
