极简主义炖牛尾
极简主义炖牛尾的用料：
| 牛尾 | 一根，约1500克，分割好的 |
| 香叶 | 1片（如果没有，可以不加） |
| 海盐 | 15毫升 |
| 老抽 | 10毫升 |
教您极简主义炖牛尾的家常做法，怎么做极简主义炖牛尾好吃
将分割好的牛尾冲洗一遍（但一定不要清洗过度，更不需要像有些食谱说的那样“浸泡清水中至少一小时”）
将汤锅中加入清水，水温升高到七八十度的时候，下入牛尾，待水沸腾后，将牛尾取出
将汤锅洗净，重新加入清水，下入牛尾，加香叶，煮到水开，撇去浮沫，加入海盐和老抽，炖煮约2小时（妞用的高压锅，加压15分钟后关火，接电灶余温又焖了20分钟）
