清汤牛尾

清汤牛尾的做法

2014-11-20 发自心食神浏览：标签：汤羹

清汤牛尾的用料：

牛尾	500克
白萝卜	200克
葱	适量
姜	适量
香菜	适量

教您清汤牛尾的家常做法，怎么做清汤牛尾好吃

牛尾由骨节处剁成段，洗净
坐锅点火，放入牛尾，倒入清水烧开（不盖锅盖），煮五分钟，出尽血沫，捞出，洗净
把牛尾重新放入锅内，加足量水，及葱姜，大火烧开后，转中小火，煮一小时
将萝卜去皮切片，放入锅中，再加盐继续煮30分钟
少量鸡精调味，出锅，撒香菜即可

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