花菇鹿茸牛尾汤

花菇鹿茸牛尾汤的做法
2014-11-20 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

花菇鹿茸牛尾汤的用料:

牛尾适量
花菇适量
鹿茸段适量
洋葱适量
姜片适量
黄酒适量
适量
适量
枸杞适量
料酒适量

教您花菇鹿茸牛尾汤的家常做法,怎么做花菇鹿茸牛尾汤好吃

  1. 牛尾块用凉水泡两小时以上,中间换换水,去掉污血

  2. 冷水下锅,加料酒、姜片飞过

  3. 干花菇用温水泡好,鹿茸冲洗干净(如果是已切成片的更好)

  4. 汤锅入足水,下入焯好的牛尾,大火烧开后打出浮末,加姜片、洋葱块、黄酒烧开后关小火煲2小时

  5. 花菇挤去水份,与洗好的大枣、枸杞一道入锅,煲1小时后加盐调味即可

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