柠香烤乳鸽

柠香烤乳鸽的做法
2014-11-20 发自 心食神 浏览: 标签:

柠香烤乳鸽的简介:

简易的家庭版烤乳鸽,不油腻更清香。

柠香烤乳鸽的用料:

乳鸽适量
蜂蜜适量
老抽适量
柠檬适量
叉烧适量
料酒适量
适量
黑胡椒适量
适量
配菜(洋葱胡萝卜芦笋适量

教您柠香烤乳鸽的家常做法,怎么做柠香烤乳鸽好吃

  1. 乳鸽清理干净后放在容器中,鸽子里外涂抹盐,倒入料酒、老抽,挤点柠檬汁,洒黑胡椒腌制4-5小时,鸽子身上扎孔洞,容易入味

    柠香烤乳鸽的做法步骤1
  2. 烤盘铺锡纸,把腌制好的乳鸽放在锡纸上,葱和柠檬片塞入鸽子肚中,腌料里加入蜂蜜均匀涂抹鸽子身上,烤箱预热200度,烤30分钟

    柠香烤乳鸽的做法步骤2
  3. 拿出烤盘,在乳鸽底部铺入配菜(胡萝卜、洋葱、芦笋等),鸽子全身再刷一层蜂蜜水,烤15分钟,拿出烤盘,鸽子再刷一层蜂蜜汁水继续烤15分钟,如果感觉鸽子还没烤熟,可以适当延长烘烤时间

    柠香烤乳鸽的做法步骤3
  4. 多次刷蜂蜜汁水后,鸽子颜色越烤越漂亮

    柠香烤乳鸽的做法步骤4

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