香辣羊蝎子

香辣羊蝎子的做法
2014-11-20 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

香辣羊蝎子的用料:

新鲜羊蝎子一根
干红辣椒
花椒
陈皮
大料
孜然粒

教您香辣羊蝎子的家常做法,怎么做香辣羊蝎子好吃

  1. 羊蝎子剁成块,洗干净

  2. 羊蝎子放在清水里充分浸泡出血水,中间换水

  3. 浸好的羊蝎子和冷水一起下锅,大火煮开

  4. 继续滚煮,不停地撇净浮沫,直至水面彻底干净

  5. 添加葱、姜、干红辣椒、花椒、陈皮、大料、孜然粒

  6. 添加料酒、生抽、少量糖煮开,然后转中火慢炖

  7. 炖至羊肉能被筷子捅烂,转小火再慢炖半小时

  8. 出锅前添加盐调味,撒上香菜即可

  9. 汤汁可以留作涮蔬菜和豆腐等

心食神小贴士:

温馨提示:辣椒和花椒的用量根据自己的嗜辣程度决定,调味料可以根据自己的喜好自由选择。

喜欢香辣羊蝎子的人也喜欢

相关菜谱

韩式香辣银鱼花生

韩式香辣银鱼花生

心食神为您提供韩式香辣银鱼花生最正宗的做法,教您韩式香辣银鱼花生的家常做法,韩式...

香辣鲳鱼

香辣鲳鱼

心食神为您提供香辣鲳鱼最正宗的做法,教您香辣鲳鱼的家常做法,香辣鲳鱼怎么做好吃,...

香辣水煮鱼片

香辣水煮鱼片

心食神为您提供香辣水煮鱼片最正宗的做法,教您香辣水煮鱼片的家常做法,香辣水煮鱼片...

香辣龙利鱼

香辣龙利鱼

心食神为您提供香辣龙利鱼最正宗的做法,教您香辣龙利鱼的家常做法,香辣龙利鱼怎么做...

香辣烤鱼

香辣烤鱼

心食神为您提供香辣烤鱼最正宗的做法,教您香辣烤鱼的家常做法,香辣烤鱼怎么做好吃,...

红烧香辣鲈鱼

红烧香辣鲈鱼

心食神为您提供红烧香辣鲈鱼最正宗的做法,教您红烧香辣鲈鱼的家常做法,红烧香辣鲈鱼...