沙茶羊肉

沙茶羊肉的做法
2014-11-20 发自 心食神 浏览: 标签:

沙茶羊肉的用料:

羊肉300g
芹菜300g
蒜末10g
姜末10g
辣椒10g
酱油1小匙
米酒1小匙
细糖少许
太白粉少许
牛头牌沙茶酱2大匙
鸡晶1小匙
米酒1大匙
少许

教您沙茶羊肉的家常做法,怎么做沙茶羊肉好吃

  1. 羊肉片洗净沥乾,加入所有醃料约5分鐘备用

  2. 芹菜去叶片去头,洗净切小段备用

  3. 热锅,倒入2大匙油,放入蒜末、薑末及辣椒末爆香,放入作法1的羊肉片炒至羊肉变色,再放入牛头排沙茶酱炒香,取出羊肉备用。

  4. 於作法3原锅中放入作法2的芹菜段拌炒均匀,再放入炒锅的羊肉片与其餘调味料炒匀即可

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