土豆炖排骨

土豆炖排骨的做法
2014-11-19 发自 心食神 浏览: 标签:

土豆炖排骨的简介:

家常菜,就是要吃出妈妈的味道^.^

土豆炖排骨的用料:

肋排适量
土豆适量
黑木耳适量
葱姜片适量

教您土豆炖排骨的家常做法,怎么做土豆炖排骨好吃

  1. 肋排用少许料酒、酱油腌半个钟头左右,土豆切块,黑木耳泡发撕小块待用;

  2. 热锅热油,把腌制好的肋排下锅煸炒,待排骨煸成金黄色盛起;

  3. 再少量油把葱姜段及土豆块、木耳煸炒,煸香后加入肋排,倒入料酒、老抽、一大碗水,大火煮开后捻小火炖煮;

  4. 待大约40-50分钟,水差不多收干,加适量鸡精、盐调味,收卤装盘。

心食神小贴士:

土豆不用切太小,和排骨一起焖煮,切太小就焖化了

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