泰式凉拌土豆丝

泰式凉拌土豆丝的做法
2014-11-19 发自 心食神 浏览: 标签:

泰式凉拌土豆丝的用料:

土豆2个
指天椒/小米辣2个
2瓣
柠檬(1个青柠檬的量)
1茶勺
生抽/鱼露(可选)
适量香菜

教您泰式凉拌土豆丝的家常做法,怎么做泰式凉拌土豆丝好吃

  1. 煮一锅水,土豆切丝

  2. 蒜切成蒜泥,辣椒切片,柠檬汁放入一个大碗中

  3. 水沸腾后放入土豆丝,关火,稍微搅拌几下,去掉一部分淀粉,捞出土豆丝过凉水,沥干水放入大碗中

  4. 将其他调料一起放入大碗中,搅拌均匀即可

心食神小贴士:

一、放入土豆丝之后立刻关火,不然土豆丝很容易就被煮熟。
二、如果选择放少许的鱼露或者生抽,盐就应该适量的减少。

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