咸鸭蛋黄土豆丝

咸鸭蛋黄土豆丝的做法
2014-11-19 发自 心食神 浏览: 标签:

咸鸭蛋黄土豆丝的用料:

鸭蛋适量
土豆适量
青椒适量
适量
适量
适量

教您咸鸭蛋黄土豆丝的家常做法,怎么做咸鸭蛋黄土豆丝好吃

  1. 咸鸭蛋黄包上保鲜膜用微波炉打1~2分钟.至水分蒸发后碾碎

    咸鸭蛋黄土豆丝的做法步骤1
  2. 土豆切丝入水浸泡去掉淀粉

    咸鸭蛋黄土豆丝的做法步骤2
  3. 青椒切丝

    咸鸭蛋黄土豆丝的做法步骤3
  4. 锅烧热入油爆香葱.蒜加土豆丝翻炒

    咸鸭蛋黄土豆丝的做法步骤4
  5. 土豆丝加少许盐翻炒至半透明放入青椒稍微炒一分钟.盛出备用

    咸鸭蛋黄土豆丝的做法步骤5
  6. 另起一个锅.热锅少油入蛋黄(小火)炒至冒泡

    咸鸭蛋黄土豆丝的做法步骤6
  7. 加入土豆丝与青椒.

    咸鸭蛋黄土豆丝的做法步骤7
  8. 颠勺至土豆丝青椒全部包裹上蛋黄.就可以出锅了

    咸鸭蛋黄土豆丝的做法步骤8
  9. 装盘开吃

    咸鸭蛋黄土豆丝的做法步骤9

心食神小贴士:

蛋黄是咸的所以盐要适量

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