手工鸡蛋面
手工鸡蛋面的简介：
买了台手动的面条机，面条做起来，好劲道！以后再也不用担心买到有毒的面条了。
手工鸡蛋面的用料：
| 面粉 | 130克 |
| 鸡蛋 | 1个（净重50克） |
| 水 | 大约10克（看面粉湿度添加） |
| 盐 | 0.5克 |
教您手工鸡蛋面的家常做法，怎么做手工鸡蛋面好吃
先展示下我的手动面条机，左边前面三条杠是可以做出宽面，细面和圆面的，有三个圆孔相对应的，圆孔是用来装手摇的，最右边的那条杠是用来压面片的。
将面粉、鸡蛋、水、盐混合，揉成比较硬的面团，然后用手压压扁，大约1CM厚，然后面片沾上点干粉，塞到最右边那个压面片的位置，面片厚度可以自行调节厚度的，1~6档，随自己喜欢，压好的面片拿出来，再放在左边压面条的位置，用手摇，面条就一根根出来了。
心食神小贴士：
我发觉我写的菜谱好抽像，请叫我抽像派！不喜Q弹的，就不要加盐和蛋了。
水最好一点一点加
