双椒牛肉丝

双椒牛肉丝的做法
2014-11-17 发自 心食神 浏览: 标签:

双椒牛肉丝的用料:

里脊适量
西芹适量
黑木耳适量
胡萝卜适量
剁椒适量
泡椒适量
适量
适量

教您双椒牛肉丝的家常做法,怎么做双椒牛肉丝好吃

  1. 调料:
    白糖半茶匙胡椒粉一茶匙蚝油一汤匙水淀粉半汤匙蒸鱼豉油一汤匙

  2. 牛肉用蚝油,黑胡椒粉,白糖腌渍20分钟,干淀粉两茶匙兑半汤匙水搅拌均匀,倒入牛肉丝,继续腌渍10分钟,七八成热油滑炒,八九成熟,盛出来备用

  3. 芹菜胡萝卜木耳,一起焯水沥干捞出

  4. 锅里放油,爆香剁椒和泡椒碎,放入蒜片姜片炒香后倒入芹菜木耳胡萝卜

  5. 放入牛肉丝,蒸鱼豉油,炒均匀即可

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