牛排三明治

牛排三明治的做法
2014-11-17 发自 心食神 浏览: 标签:三明治

牛排三明治的简介:

牛肉牛肉,各种牛肉的做法我都爱~方子取自《“大米”大厨的西餐诱惑》

牛排三明治的用料:

法棍1根
里脊250g
迷迭香20g
百里香20g
海盐少许
黑胡椒少许
橄榄25ml
法式芥末2大匙
黄油40g
芝麻50g

教您牛排三明治的家常做法,怎么做牛排三明治好吃

  1. 搓一搓迷迭香和百里香,唤醒其中的植物油。放在小碗中倒入橄榄油。泡15分钟。用香油、海盐和黑胡椒将肉腌制至少10分钟。

    牛排三明治的做法步骤1
  2. 等锅热透放入牛排。煎时用迷迭香和百里香根给肉刷上香油。千万不要让肉干。

    牛排三明治的做法步骤2
  3. 每面煎1分钟然后每30秒翻面继续煎3分钟。

    牛排三明治的做法步骤3
  4. 把煎好的肉在盘子中放置2分钟。每块放一小片黄油。

    牛排三明治的做法步骤4
  5. 在法棍上抹芥末酱。

    牛排三明治的做法步骤5
  6. 煎好的肉切片。

    牛排三明治的做法步骤6
  7. 在法棍上放芝麻菜。

    牛排三明治的做法步骤7
  8. 芝麻菜上放牛排肉。

    牛排三明治的做法步骤8
  9. 最后,千万不要忘了倒入肉汁。

    牛排三明治的做法步骤9

心食神小贴士:

做牛排有几个窍门绝对会让大家赞不绝口:第一,用特制的香油、海盐和胡椒腌制牛肉;第二,要拍打;第三,买排酸肉;第四,煎时刷特制的香油;第五,煎完了要给肉一个休息时间,让它放松。

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