杭椒牛柳

杭椒牛柳的做法
2014-11-17 发自 心食神 浏览: 标签:

杭椒牛柳的用料:

里脊250g
杭椒6根
色拉油适量
3瓣
辣椒2根
料酒1匙
耗油适量
淀粉1匙

教您杭椒牛柳的家常做法,怎么做杭椒牛柳好吃

  1. 牛肉切成醋条,加一匙淀粉一匙酱油一匙食用油拌匀腌制10分钟

  2. 杭椒切成牛柳长度的段,蒜切末,干辣椒斜切成丝去掉籽

  3. 锅内放油,加入腌好的牛里脊滑炒。变色后捞出

  4. 用锅内剩余的油把蒜蓉和杭椒炒香

  5. 加入牛里脊和干辣椒翻炒均匀

  6. 加入耗油后快速翻炒,即可出锅

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