准备好材料

土豆、西葫芦、豆腐切片，尖椒切圈，蘑菇切粗丝

牛肉切薄片

切好的牛肉用腌肉料A腌8分钟左右

大米洗一遍后，再次加入清水，用手轻搓大米，得到淘米水

把大酱加入淘米水中，调匀

锅里加一点点油烧热，放入腌好的牛肉迅速翻炒。（不粘锅就好，一点点油）

略变色后加入香菇炒香

倒入大酱水

煮开，直到大酱香气出来

加入土豆片煮5分钟

加入西葫芦略煮

放金针菇

放豆腐煮开

舀入一勺韩国辣椒酱，搅匀

加一些牛肉粉提鲜

加适量的粗辣椒粉

最后放入尖椒和葱花