雪里红豆干

2014-11-16 发自心食神浏览：标签：

雪里红豆干的用料：

大家有没有注意到一个细节，我在做菜的时候不是先热油，而是先热锅，再放油。我们都有习惯喜欢把油烧的温度很高时才放菜，这样不是很好，油温高后油里会分泌出很多致癌物质，如果我们先热锅，然后放油马上炒菜，油的有害物质就几乎没有挥发，而炒出来的菜照样好吃，大家可以试一下啊！

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