京酱肉丝夹饼
京酱肉丝夹饼的简介：
这是和婆婆合作的产物，她负责摊饼，我负责炒菜总结这次的肉丝色泽不是很完美，因为腌制的时候用了生抽而不是老抽，甜面酱的色面和想像的有点差距
京酱肉丝夹饼的用料：
| 肉丝 | 250G |
| 京葱丝 | 大半根 |
| 甜面酱 | |
| 生粉 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 老抽 | |
| 面粉和水 | 按照自己要的量决定 |
教您京酱肉丝夹饼的家常做法，怎么做京酱肉丝夹饼好吃
面粉和水混合均匀，平底锅一张张摊好冷凉备用
肉丝用料酒、盐、老抽、生粉捏匀之后冷藏腌制几小时
锅内放油，7分熟下京葱丝爆炒出香味
再下腌制好的肉丝一起翻炒，加点水和甜面酱到自己喜欢的咸淡口味即可
