鱼香肉丝
鱼香肉丝的简介：
没有放辣的，酸酸甜甜，女儿很喜欢！
鱼香肉丝的用料：
| 肉丝 | 适量 |
| 红萝卜丝 | 适量 |
| 芹菜丝 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 青红椒丝（可选） | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 泡椒，葱白，姜末，豆瓣酱（如要辣的话可放 | 适量 |
教您鱼香肉丝的家常做法，怎么做鱼香肉丝好吃
肉丝放糖（比平时多的份量，因为这个菜本身是酸甜的）、盐、胡椒粉、酱油，淀粉拌均，加少许水。
肉丝放糖（比平时多的份量，因为这个菜本身是酸甜的）、盐、胡椒粉、酱油，淀粉拌均，加少许水。
锅内余油炒香少许蒜蓉，放木耳，稍炒一下，再放芹菜丝和红萝卜丝稍炒下后放水去焖至蔬菜软（因是给女儿吃的）。
焖菜时准备酱料，用糖，香醋，料酒，酱油，水按2：0.7：0.3：2：3比例将酱汁调好。
要辣的可做这步，没有直接到下一步：盛起菜，锅内再放少许油，放入蒜蓉，泡椒，葱白，姜末爆香，放入豆瓣酱炒出红油。
加入肉丝，有青红椒丝可放入，放入红萝卜丝等，加入之前兑好的酱汁即可，可放些淀粉水太散。
