材料的准备，肉丝切好，加酱油、生粉腌制一会；青椒切丝，备用；姜蒜切末。

包饺子，这个就不用说了吧，都会的。

饺子如图摆上盘，蒸１５分钟（我包得饺子是肉馅的，如果是素馅１０分钟就好）

肉丝腌制的差不多了，可以炒了。锅里下油，下姜蒜末，炒出香味，再下肉丝，炒至７分熟，剩起。

洗锅，再下油炒青椒，５分熟时加入肉丝一起翻炒，加适量的食盐（食盐不要放得太早哦）

起锅之前关火，加适量的鸡精（鸡精一定要在菜的温度降下得时候再加，至于原因，还是自己百度吧，我就不啰嗦了）

装盘，哇～漂亮耶！