地瓜蔓越莓司康
地瓜蔓越莓司康的简介：
原方子用的是黄油，我改用茶籽油了，感觉这样更健康！但是奶香味会差一点！这个司康放时间长一点第二天软一点感觉更好吃，刚烤出来比较脆了，也可能是我烤得有点过火，呵呵～！地瓜泥可以换成南瓜泥，紫薯泥等，随君喜好～！
地瓜蔓越莓司康的用料：
| 低粉 | 100g |
| 细砂糖 | 15g |
| 地瓜泥 | 30g |
| 茶籽油 | 25g |
| 牛奶 | 40g |
| 蔓越莓 | 15g |
| 泡打粉 | 4g |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 全蛋液 | 1大勺 |
教您地瓜蔓越莓司康的家常做法，怎么做地瓜蔓越莓司康好吃
面粉与盐，泡打粉混合后过筛
把糖和油混合均匀;加入2以及地瓜泥,用手搓至油与面粉完全混合均匀；
在面粉里加入牛奶和全蛋液，揉成面团
倒入蔓越莓
轻轻揉30秒揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感
用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片,用刀切成三角形;排入烤盘，在表面刷一层全蛋液
放入预热好200度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可。
