鲍鱼捞饭家庭版

鲍鱼捞饭-家庭版的做法
2014-11-14 发自 心食神 浏览: 标签:

鲍鱼捞饭家庭版的简介:

去大连出差买了几只鲍鱼回来、觉得经常吃捞拌不赶劲儿,所以今天做了鲍鱼捞饭;家庭版的很简单,姥姥直说好吃、没吃够^_^

鲍鱼捞饭家庭版的用料:

鲍鱼一只
熟米饭一小碗
香菇6朵
葱段、姜片、大料
料酒、蚝油、酱油、糖、盐,淀粉

教您鲍鱼捞饭家庭版的家常做法,怎么做鲍鱼捞饭家庭版好吃

  1. 鲍鱼洗净,冷水下锅,水开两三分钟关火,晾凉后去壳备用

  2. 香菇提前泡好,泡香菇的水留着

  3. 锅里倒油炒葱段、姜片、大料,淋入料酒,加入适当酱油、糖、蚝油调味,倒入足够的开水

  4. 加入鲍鱼大火煮开,改小火慢炖入味一个小时

  5. 取一新锅,到一些炖鲍鱼的汤煮开,加盐调味,淀粉勾芡,淋在摆好盘的鲍鱼米饭上即可米饭上

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