玫瑰苹果派

玫瑰苹果派的做法
2014-11-14 发自 心食神 浏览: 标签:

玫瑰苹果派的简介:

把苹果派中的苹果片换了一种排列方式,给视觉带来不一样的惊喜,好像捧着一束金色的玫瑰花!

玫瑰苹果派的用料:

鸡蛋1个
苹果2个
9寸派皮1个
奶油2tbsp
牛奶2tbsp
炼乳3tbsp
玉米淀粉2tbsp

教您玫瑰苹果派的家常做法,怎么做玫瑰苹果派好吃

  1. 冷冻派皮取出化冻,在底部和四周扎小孔防止烤时鼓起

  2. 鸡蛋打散,和鲜奶油,牛奶,炼乳,玉米淀粉混合均匀,过滤成派馅,倒进派皮里

  3. 苹果洗净(不用去皮),切成约2mm厚的半月形薄片

  4. 烧一锅开水,把苹果片烫软,然后一片片卷起成玫瑰花形,然后一朵朵排列在派皮里

  5. 180度烤40分钟,至派馅凝固

  6. 筛上一层肉桂粉

心食神小贴士:

苹果片切的时候需要耐心,不要太厚,也不要太薄,事先准备一碗清水把切好的片放进去防止氧化。

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