干煸手撕杏鲍菇

干煸手撕杏鲍菇的做法
2014-11-14 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜素菜

干煸手撕杏鲍菇的简介:

香脆可口的下饭菜。

干煸手撕杏鲍菇的用料:

杏鲍菇适量
大蒜适量
辣椒适量
适量
鸡精适量

教您干煸手撕杏鲍菇的家常做法,怎么做干煸手撕杏鲍菇好吃

  1. 顺着杏鲍菇的纹理撕成长条,越细越好。

  2. 油锅烧热,杏鲍菇丝下锅小火慢煎。

  3. 干煸到杏鲍菇体积缩小一半,呈现金黄色,加入蒜末和干辣椒丁翻炒,继续干煸片刻。

  4. 起锅前加少许盐和鸡精调味。

心食神小贴士:

一、杏鲍菇不切改用手撕可以让它口感更好。

二、杏鲍菇水分比较多,得有耐心地慢慢干煸。

三、干煸的杏鲍菇比较吸味,所以盐可以少放。

四、杏鲍菇体积最后会缩小一半还多。

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