蔓越莓饼干最最最好吃滴噢
蔓越莓饼干最最最好吃滴噢的简介:
这款饼干很酥,很香,超好吃哦~!这个饼干不是我自吹。是我吃过所有的蔓越莓饼干里最好吃的一个。因为有股杏仁粉的香味。。当你烤的时候你也可以完全闻到那个杏仁粉和蔓越莓的味道、灰常感谢亲爱滴PP提供滴方子
蔓越莓饼干最最最好吃滴噢的用料:
黄油 | 56克 |
糖粉 | 33克 |
全蛋液 | 12克 |
杏仁粉 | 11克 |
低粉 | 77克 |
盐 | 0.5克 |
蔓越莓干(切碎) | 20克 |
香草精(可不放) | 数滴 |
教您蔓越莓饼干最最最好吃滴噢的家常做法,怎么做蔓越莓饼干最最最好吃滴噢好吃
1.准备上述材料
2.将黄油用打蛋器略打乳化
3.加入糖粉,用刮刀拌匀。
4.加入蛋液,香草精,杏仁粉拌均。
5.拌成如图5状态即可。
6.加入中粉,用刮刀拌均即可(不要办过头)
7.将拌好的面团用保鲜膜包好,压平放冷藏30分。或过夜。
8.将面团擀平,放入蔓越莓干,做成圆柱的造型保鲜膜包好放冷冻。
9.将冻硬的面团取出放置1-2分后开始切片。大概在5mm。
10.铺好在烤盘上。。中间上下都要有一定的间隔。烤箱烤165度20-25分
心食神小贴士:
因为我本来是做塔皮的,但做好的时候在擀的过程觉得面团太湿了不容易擀,所以才加蔓越莓的改成做饼干,所以如果你们可以在图6之后就把蔓越莓加进去,略拌匀就可,然后做成圆柱状放冷冻,硬了后切片即可。注意事项:
一、拌面粉的时候只要用刮刀拌均,即可,注意”不要“拌出筋。
二、如果喜欢脆点的朋友可以烤上色,像我的一样。这样饼干比较酥脆。
三、夏天容易潮,建议大家在饼干放凉后立即放入密封盒加干燥剂
谢谢大家!