外婆的红烧萝卜
外婆的红烧萝卜的简介：
这是小时候到现在最喜欢吃的外婆做的一道菜、非常的简单生抽酱油都看着放，就是要放很多的老抽，。小火慢炖。很好吃，算是光盘菜
外婆的红烧萝卜的用料：
| 白萝卜 | 一根 |
| 小葱 | 一根 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 白糖 | 一勺 |
| 盐 | 两少 |
| 猪瘦肉 | 适量[大概是肥肉的五倍} |
| 猪肥肉 | 一点，[用来炼油} |
教您外婆的红烧萝卜的家常做法，怎么做外婆的红烧萝卜好吃
首先，洗干净白萝卜{最好去皮，口感会更好]。横切，然后竖刀切成两半。猪肥肉切成小丁，瘦肉切成小块。
擦干净锅，小火打开，放入肥肉开始炼油，中间要用锅铲搅动几次，直到看见肥肉缩小，变成焦黄色后，转大火，把瘦肉放进锅里翻炒，炒到肉变白，放入一勺生抽，翻炒均匀后加入切好的白萝卜块炒到萝卜表面微微变黄
这时候加开水，比萝卜浅一点点的水，大火烧开后加入大量老抽转小火盖锅盖炖20分钟。
揭开锅盖，看看萝卜是否变色，如果没有变色说明老抽放少了。可以继续放入。放入白糖、这时候转中火十分钟后，放盐，自己尝尝咸淡。
大火收汁，出锅撒葱花。完成~~
