蜂蜜柚子茶
蜂蜜柚子茶的简介:
柚子所含维生素C是橙子的好几倍,蜂蜜也是选用德国进口的黑森林蜂蜜,自制的蜂蜜柚子茶料足,口感上比超市买的苦一点,不过清火润肠,丰富的维生素C美白养颜。
蜂蜜柚子茶的用料:
柚子 | 适量 |
粗盐 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
教您蜂蜜柚子茶的家常做法,怎么做蜂蜜柚子茶好吃
准备好上述材料,开始!
用粗盐给柚子洗澡,主要是将柚子上的蜡去除,用手均匀的涂抹,直到感觉柚子皮有些生涩,再用清水将柚子洗净。
柚子去皮,留皮备用。
将柚子皮的白瓤一层层去掉,尽量去干净一点,苦味都在白瓤上。
去好白瓤以后,黄皮切丝,丝要均匀的细。
将切好的细丝放入温盐水中,浸泡3-5个小时。
将柚子果肉扒开,尽量撕碎一些,备用。大概需要三分之二的柚子肉。
泡好的柚子皮捞出,放入锅中,稍加水淹没柚子皮,等水煮沸,依次放入准备好的柚子肉、冰糖,小火熬制1小时以上。
待果肉和果皮熬成粘稠状,不停的搅拌,防止粘锅,水差不多熬干了时,关火,待凉。
放入适量蜂蜜,均匀搅拌。大功告成!
心食神小贴士:
一、柚子皮去白瓤时,若刀工不是很好的朋友,可以用刨土豆的刨子直接刨黄皮下来。二、白糖一定要放适量,不然太甜,就吃不出柚子的酸味了,这个可以根据个人口味调节。